koken volgens niels
Duurzaam
Maatschappelijk verantwoord ondernemen is voor Niels Kookt een belangrijk aandachtspunt. Bijvoorkeur eerlijk in het glas en op het bord. Wanneer het de wens is van de opdrachtgever, is het mogelijk alleen gebruik te maken van biologische producten. Maar er zijn meer aspecten die freelance kok Niels belangrijk vindt. Hij probeert te kijken naar lokale producten waarmee hij onnodig transport voorkomt. Omgaan met energie , overmatig weggooien en het scheiden van afval hebben de aandacht. Zo is het drukwerk van Niels Kookt bijvoorbeeld op klimaat neutraal papier gedrukt bij www.ecodrukkers.nl.Daarnaast maakt Niels zo veel mogelijk gebruik van biologische kleding.
